RESEP OLAHAN TELUR
Bahan-bahan:
- 10 butir telur rebus, dikupas kulitnya kemudian digoreng sampai berwarna kecoklatan
- 70 ml santan kara
- 400 ml air
- 1 batang serai, memarkan
- 2 ruas laos, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- ½ sdt lada bubuk
- ½ buah bawang bombay, cincang halus
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 5 butir cabai merah besar
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- ¼ sdt jinten
Cara memasak:
- Panaskan sedikit minyak untuk menumis bawang bombay, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai hingga harum.
- Selanjutnya tuan air, aduk sampai rata kemudian masukkan telur yang telah digoreng.
- Tambahkan garam, merica dan kaldu bubuk kemudian aduk sampai rata.
- Masukkan santan, masak sambil diaduk sampai kuah mengental dan bumbu meresap ke dalam telur. Koreksi rasa, jika rasanya sudah pas matikan api dan siap dihidangkan.
Sumber : thegorbalsla.com
0 Response to "RESEP OLAHAN TELUR"
Post a Comment